Киноа с печени с балсамико зеленчуци може да сервирате върху легло от бейби спанак и/или рукола, и да поръсите с козе сирене. Киноа е зърноподобно растение, но принадлежи към семейството на червеното цвекло и спанака и несъдържащо глутен. Киноа е много полезна и съдържа незаменими аминокиселини, белтъчини, калций, минерали и витамини.
Източник: In Tanita’s kitchen
1. В голяма купа се изсипват всички зеленчуци и се поръсват със зехтина, балсамовия оцет, солта, мащерката, смляния черен пипер и се обърква, за да може зеленчуците да се овкусят със подправките. 2. В предварително намазана със зехтин тава се изсипват зеленчуците. 3. Фурната се загрява до 200С (400Ф) градуса и се пече за около 20-25 минути. 4. Междувременно приготвяме киноата. 5. Киноата се накисва предварително в студена вода за около 30 минути, след което изсипва в цедка и се измива. 6. 1ч.ч вода се поставя в тенджера да заври и се прибавя киноата. След това се намаля котлона и се вари 10 минути, като се разбърква леко. След оставете тенджерата настрана за още 5 минути. 7. Киноата изсипете в голяма купа, към нея прибавете вече изпечените зеленчуци като объркате добре.
Киноа с печени с балсамико зеленчуци
Ingredients
Приготвяне