Предлагаме ви рецептата за рибен бургер с майонеза и кисели краставички, която е идеална здравословна и вкусна храна. Тази рецепта ще се хареса на вегетариянци, а също и на тези който се опитват да заменят традиционния бургър с нещо по-здравословно. В тази рецепта използваме бяла риба, но това не трябва да ви ограничава ако нямате в момента или искате да изпробвате бургера с друг тип риба.
Източник: Добра храна от Иви
Рибен бургер
Ingredients
За рибата:
- 250 гр бяла риба
- 1 с.л. брашно
- 1 яйце
- 4 с.л. галета
- 2 с.л. сусам
- сол и черен пипер
- олио за пържене
За соса:
- 2 с.л. майонеза
- сокът от 1/2 лимон
- 1/2 вр магданоз, ситно нарязан
За сервиране:
- 2 бр хлебчета за бургери
- 2-3 бр кисели краставички
Приготвяне
1. Рибата се нарязва на парчета и се овкусява със сол и черен пипер.
2. В два отделни съда се слагат брашното и яйцето и се разбива, а в другия галетата заедно със сусама и се разбърква.
3. Парчетата риба се отъркалват в брашното, след това в яйцето и в галетата и сусама. Нереждат се в чиния и се оставят за 10 минути в хладилника.
4. 1-2 см олиото се загрява в дълбок тиган. Рибата се пържи за 3-4 минути от всяка страна.
5. За соса се смесват майонезата, нарязания магданоз и сока от лимон като се разбърква добре.
6. Киселите краставички се нарязват на тънко по дължина.
7. Хлебчетата се разрязват на две по дължина и се намазват с лимоновата майонеза а отгоре се слагат парчетата риба и няколко ленти кисели краставички.
Ако харесвате репептата й може да харесате страницата й във Фейсбук!