Търсиш идея за скумрия със сладък соев сос? Опитайте тази рецепта за скумрия със соев сос от блога на Добра храна от Иви. Скумрия са богати на незаменимите Омега-3 мастни киселини, много витамини като например богата е на витамин В12, липса на малки кости. Лютата чушка наистина придава хубав леко-перлив вкус но ако не обичате лютиво можете да я не ползвате.
Източник: Добра храна от Иви
Скумрия със сладък соев сос
Ingredients
за рибата
- 2 бр риба скумрия
- кората и сокът от 1 зелен лимон
- 1 с.л. зехтин
- морска сол
- микс от салати за сервиране
за соса:
- 2 с.л.соев сос
- 1 червена люта чушка, нарязана на тънки ленти
- сокът от 1 зелен лимон
- парче джинджифил ( колкото палец )
- 2 с.л. кафява захар
Приготвяне
1. Двете риби се правят на 4 бр филета.
2. Така готовите филетата се набраздяват с остър нож откъм кожата и слагат в съд, след което се заливат със сока и се поръсва кората от зеления лимон. Така се оставят да се мариноват за 5-10 минути.
3. Всички необходими съставки за соса се слагат в тенджера и се вари 5 минути, докато се посгъсти, и се смъква от котлона.
4. Маринованите филета скумрия се слагат с кожата нагоре в намазнена тавичка и се полива със зехтина, поръсва се с малко морска сол. Фурната се включва на грил на максимална температура и се пече за 5 минути.
5. Готовите филета се сервират с микс от салати и резен зелен лимон.
Ако харесвате рецептата й може да харесате страницата й във Фейсбук!