Вегетариански Ястия Интернационална Кухня Основно Предястие/гарнитура Предястия Риба

Тарама хайвер

Тарама хайвер може да го сервирате като предястие или добавка на рибно меню или да го ползвате като пастет за различни хапки и сандвичи. Тази рецепта ми попадна от блога на Иви и се заинтригувах, тъй като търсех нещо с което да заменя пуешкия пастет. Може да ползвате олио от маслини вместо обикновенно олио, зашото има повече полезни мазнини. Ако е истинско масливо олио разбира се, а не смесици. Разбира се трябва да внимавате да не стане мазно.

Източник: Добра храна от Иви

Тарама хайвер

Тарама хайвер

Ingredients

  • 100 гр хайвер ( предварително осолен )
  • 500-600 мл олио
  • 1 филийка хляб
  • 1/2 гл лук
  • сок от 1 лимон

Приготвяне

    1. Хайвера се слага във висок и тесен съд. 

    2. В блендер се смила на ситно лука и се прибавя към хайвера. Напоява се с вода филийка хляб и се изтисква добре и се добавя към хайвера. Ползва се пасатор, за да се разбие добре като постепенно се добавя олиото. Добавя се по малко, докато попие. Хайверът е готов,
    когато се получи гладка и пухкава смес. Накрая се прибавя и лимоновия сок.    

    3. Сервира се с резени лимон и препечени филийки хляб.

Ако харесвате рецептата й може да харесате страницата й във Фейсбук!

Related posts

Свинско с кисели краставички и лимонов ориз

padmin

Печена тиква с яйца и мляко

padmin

Телешко тербелия

padmin
Зареждане....

Този сайт използва бисквитки (cookies) за да предостави пълната функционалност на сайта. Разбрах Повече информация

Поверителност & Бисквитки