Чорба със зелен боб

Чорба със зелен боб е приятна пролетна супа, изпълнена с много витамини и полезни за организма вещества. В българската кухня зеленият боб присъства традиционно и се приготвя най-често като яхния от зелен боб, или пък в комбинация с картофи. Зеленият боб помага при лечението на сърдечни заболявания, гастрит и е един от най-мощните регулатори на кръвната захар.
Картофите придават чувство за засищане, така че сте се чувства сити след тази супа.

Източник: Вкусно с Йоли

Чорба със зелен боб

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Additional Time: 10 minutes

Total Time: 50 minutes

Принтирай

Ingredients

• 1 главичка ситно нарязан лук
• 2 ч.ч. зелен боб-замразен или пресен
• 1 нарязан на кръгчета морков
• 2-3 нарязани на кубчета картофа
• 1/2 нарязана на ситно чушка
• 1 с.л. сух тарос или 1 стрък пресен
• 4 с.л. олио
• 1 яйце
• 1/2 ч.ч. кисело мляко
• сол и черен пипер на вкус
• вода

Приготвяне

1. В тенджера се слага олиото, лука, боба, картофите, моркова и чушката. Задушавате ги за няколко минути, след което добавете вода и гответе около половин час. Можете да посолите и подправите с черен пипер.

2. Супата се застройва с яйце и кисело мляко. Сервира се топла или студена.

Ако харесвате рецептата й може да харесате страницата й във Фейсбук!