Вегетарианска Десерт Интернационална Кухня

Сладкиш с ягоди и крем сирене

Всички обичаме ягоди. Плодът е с високо съдържание на въглехидрати и витамин C. В комбинация с крем сирене и ягоди този сладкиш е неустоим.

Източник: In Tania’s kitchen

Сладкиш с ягоди и крем сирене

Необходими съставки

За кексовата основа и маслените трохи:

  • 2 ч.ч брашно
  • 3/4ч.ч захар
  • 112г масло, студено, нарязано на малки кубчета
  • 1/2ч.л бакпулвер
  • 1/2ч.л хлябна сода
  • 1/4ч.л сол
  • 3/4ч.ч заквасена сметана
  • 1 яйце
  • 1 ч.л течен екстракт ванилия

За пълнежа от крем сирене:

  • 240г крем сирене "Филаделфия" или подобно
  • 1/4ч.ч захар
  • 1 яйце

За ягодовия пълнеж:

  • 2ч.ч ягоди, почистени и нарязани на парчета
  • 3с.л захар
  • 1с.л +1ч.л вода
  • 1/2с.л царевично нишесте

Начин на приготвяне

    Приготвяне на ягодите:

    1. Ягодите се объркват със захарта и 1ч.л вода в съд и се готви на слаб огън, докато ягодите си пуснат сока, около 5 минути.

    2. Царевичното нишесте се обърква с 1с.л вода, докато се разтвори и се прибавя към ягодите, бърка се около минута-две, докато сместа се сгъсти и се оставя да изстине.

    Приготвяне на пълнежа от крем сирене:

    3. С миксер се разбива крем сиренето със захарта и яйцето до получаване на гладък крем.

    Приговяне на кексовото тесто и маслените трохи:

    4. В купа се смесват брашното със захарта и се добавят кубчетата масло и се рабърква с помощта на фууд процесор докато се получат трохи. 3/4ч.ч от получената смес се отделя.

    5. Останалата част се смесва с хлебната сода, бакпулвера, солта и се разбърква. Заквасената сметана се разбива с яйцето и ванилията, и се прибавя към маслената смес. С помощта на лъжица се бърка докато всичко се омеси.

    Сглобяване на сладкиша:

    6. Дъното на тортена форма се покрива с хартия за печене с диаметър 22см. Намазва се и се поръсва с брашно хартията и страните. Кексовото тесто се изсипва и разстила по дъното на формата и се задигва по страниците, така че да се образува вдлъбнатина. В тази вдлъбнатина се изсипва пълнежа от крем сирене и се разпределя ягодовия пълнеж върху крем сиренето и се поръсва със заделените маслени трохи.

    7. В предварително загрята до 175С (350Ф) градуса фурна се пече за около 50-55 минути.

Ако харесвате репептата й може да я последвате в Инстаграм и да харесате страницата й във Фейсбук!

Related posts

Постни сарми с листа от цвекло

padmin

Тиквеник на охлювчета

padmin

Къри с боб Мунг, бамя и кокосово мляко

padmin
Зареждане....

Този сайт използва бисквитки (cookies) за да предостави пълната функционалност на сайта. Разбрах Повече информация

Поверителност & Бисквитки