Коледни Ястия Основно Рецепти за Нова Година Свинско месо Ястия с месо

Глазирано свинско с лютиво-сладък сос с горчица

За любителите на свинско месо е тази чудесна рецепта с лютиво-сладък сос и разбира се не забравяйте да го поднесете с часа вино.

Източник: Добра храна от Иви

Глазирано свинско с лютиво-сладък сос с горчица

Yield: 4

Необходими съставки

За свинското:

  • 1.5-2 кг свински бут
  • 90 гр кафява захар
  • 6 с.л. едрозърнеста горчица
  • дафинови листа за сервиране

За лютиво-сладкия сос с горчица:

  • 100 гр горчица
  • 4 с.л. кафява захар
  • 1 с.л. ябълков оцет

Начин на приготвяне

    1. Парчето месо се слага в голям и дълбок съд и се овкусява с 1 с.л. сол. Добавя се вода да покрие месото и се оставя да се накисне за една нощ или за 24 часа.

    2. Фурната се загрява на 180 градуса.

    3. Месото се отцежда и се поставя в голяма тава, след което се покрива с алуминиево фолио и се пече 3 часа. 

    4. Изпеченото месо се изважда и фурната се загрява до 200 градуса. По повърхността на месото с помощта на остър нож се правят ромбоидни форми. Кафявата захар се смесва отделно с горчицата и месото се намазва с получената смес. Пече се за още 30 минути. 

    5. Лютиво-сладкия сос с горчица се приготвя от смесване на горчицата, кафявата захар и оцета и се разбърква добре. Прехвърля се в съд за сервиране.

    6. Месото се сервира в голям съд с дафинови листа отдолу и се нарязва на парчета.

Ако харесвате репептата й може да харесате страницата й във Фейсбук!

Related posts

Свинска кавърма върху бутер тесто

padmin

Панирано свинско с пармезан и кедрови ядки

padmin

Кюфтета по Чирпански

padmin
Зареждане....

Този сайт използва бисквитки (cookies) за да предостави пълната функционалност на сайта. Разбрах Повече информация

Поверителност & Бисквитки