Тестени Тип ястие

Царевични питки

Царевицата е ценен хранителен продукт и богата на много полезни вещества като в семената, така и в стъблото и кочана. Съдържа калций, витамин В, както и съдържанието на фибри.

Снимка и източник: Вкусно с Йоли

Царевични питки

Yield: 4
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Additional Time: 10 minutes
Total Time: 50 minutes

Необходими съставки

  • 20 г прясна мая
  • 250 мл вода
  • 1 ч.л. захар
  • 1 с.л. зехтин
  • 100 г царевично брашно
  • 250 г бяло брашно
  • 1 равна ч.л. сол
  • бяло брашно за доизмесване
  • 50 г меко масло
  • 1 ч.л. микс подправки по избор - риган, чубрица, червен пипер, майорана, розмарин и др.
  • разбито яйце за намазване

Начин на приготвяне

    1. Разтворете маята във водата и добавете захарта и зехтина. Смесете двата вида брашно със солтта и с водата замесете меко тесто. Ако е нужно сложете още малко брашно, докато месите. Сложете тестото в купа, покрийте я с кърпа или с найлоново фолио и оставете да втаса, докато удвои обема си.

    2. Маслото с подправките се разбърква в малка купичка.

    3. Втасалото тесто се разделя на четири части и се разточват по отделно на тънка елипса. Намазва се тестото с ароматното масло. С помощта на остър нож елипсата се нарязва на ленти без да се прерязват докрая в горния край. Страничното нарязано тесто се завива, като се започне от горния край, докато се получи дълъг усукан фитил. Завива се на охлюв и се оформя на цвете.

    4. Тавата се покрива с хартия за печене, намазват се с разбито яйце и се оставят настрана да втасат наново за около 20 минути.

    5. Фурната се загрява на 200* и питките се изпичат до зачервяване за 20-25 минути. Може да се сервира с бяло сирене.

Ако харесвате рецептата й може да харесате страницата й във Фейсбук!

Related posts

Улични мекици

padmin

Дебели палачинки с крем-сирене

padmin

Палачинки с кисело мляко

padmin
Зареждане....

Този сайт използва бисквитки (cookies) за да предостави пълната функционалност на сайта. Разбрах Повече информация

Поверителност & Бисквитки