Вегетариански Ястия Интернационална Кухня Основно Риба

Треска с кокосова панировка и сос тартар

Сос Тартар е повече популярен като заливка на варени и печени меса, но също се използва и за риба и яйца, или се добавя към различни салати.

Източник: Добра храна от Иви

Треска с кокосова панировка и сос тартар

Yield: 4

Необходими съставки

За ястието

  • 600 гр филе от треска, без кожа и кости
  • 75 гр брашно
  • 1 яйце
  • 100 мл кокосово мляко
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • олио за пържене

За сос тартар:

  • 3 с.л. майонеза
  • 3 с.л. кисело мляко
  • 1/2 краставица
  • 1 с.л. каперси
  • 1 с.л. копър
  • 2 с.л. магданоз

За сервиране:

  • пържени картофи
  • сварен грах
  • 2 лимона на четвъртинки

Начин на приготвяне

    1. Рибата се нарязва на еднакви парчета. Овкусява се със сол и черен пипер и поръсва с 2 ч.л. брашно. 

    2. Разбъркайте с вилица в купа останалото брашно, яйцето, кокосовото мляко и бакпулвера докато се получи гъста каша. 

    3. В дълбок тиган добавете олио, загрейте и изпържете рибата, като всяко парче овалвате в панировката преди да сложите в тигана.

    4. Пържи се около 2-3 минути от всяка страна. Отцедете и след това сложете в загрята фурна, за да остане рибата топла.

    5. За сос тартар - в отделна купа се разбърква майонезата, киселото мляко, ситно нарязаните краставица, каперси, копър и магданоз. 

    6. Панираната риба се сервира с пържени картофи, сварен грах, сос тартар и резени лимон.

Ако харесвате рецептата й може да харесате страницата й във Фейсбук!

Related posts

Пилешки кюфтета със зеле

padmin

Пилешки гърди с броколи, гъби и синьо сирене

padmin

Пълнено пуешко руло обвито в прошуто

padmin
Зареждане....

Този сайт използва бисквитки (cookies) за да предостави пълната функционалност на сайта. Разбрах Повече информация

Поверителност & Бисквитки