Вегетарианска Вегетариански Ястия Зеленчукови ястия Интернационална Кухня Основно

Киноа с печени с Балсамико зеленчуци

Киноа е зърноподобно растение, но принадлежи към семейството на червеното цвекло и спанака и несъдържащо глутен. Киноа е много полезна и съдържа незаменими аминокиселини, белтъчини, калций, минерали и витамини.

Източник: In Tanita’s kitchen

Киноа с печени с Балсамико зеленчуци

Необходими съставки

  • 2/3ч.ч киноа
  • 1ч.ч вода
  • 2 червени пеперки, нарязани на ивици
  • 2 моркова, нарязани на колелца
  • 2 средно големи тиквички, нарязани на колелца и след това на четири
  • 1 малка глава червен лук, нарязан на полумесеци
  • 6-8 скилидки чесън, почистени и нарязани на половинки по дължина
  • 250г. гъби (нарязани на половинки или четвъртинки, ако са големи) или карфиол (накъсан на малки розички)
  • 2с.л зехтин
  • 2с.л балсамов оцет
  • 1с.л прясна мащерка
  • 1/2ч.л сол
  • Смлян черен пипер

Начин на приготвяне

    1. В голяма купа се изсипват всички зеленчуци и се поръсват със зехтина, балсамовия оцет, солта, мащерката, смляния черен пипер и се обърква, за да може зеленчуците да се овкусят със подправките.

    2. В предварително намазана със зехтин тава се изсипват зеленчуците.

    3. Фурната се загрява до 200С (400Ф) градуса и се пече за около 20-25 минути.

    4. Междувременно приготвяме киноата.

    5. Киноата се накисва предварително в студена вода за около 30 минути, след което изсипва в цедка и се измива. 

    6. 1ч.ч вода се поставя в тенджера да заври и се прибавя киноата. След това се намаля котлона и се вари 10 минути, като се разбърква леко. След оставете тенджерата настрана за още 5 минути.

    7. Киноата изсипете в голяма купа, към нея прибавете вече изпечените зеленчуци като объркате добре.

Ако харесвате репептата й може да я последвате в Инстаграм и да харесате страницата й във Фейсбук!

Related posts

Пилешки гърди със салата от рукола

padmin

Свинска кавърма върху бутер тесто

padmin

Телешко с пачи крак

padmin
Зареждане....

Този сайт използва бисквитки (cookies) за да предостави пълната функционалност на сайта. Разбрах Повече информация

Поверителност & Бисквитки