Вегетарианска Вегетариански Ястия Зеленчукови ястия Интернационална Кухня Основно

Киноа с печени с Балсамико зеленчуци

Киноа е зърноподобно растение, но принадлежи към семейството на червеното цвекло и спанака и несъдържащо глутен. Киноа е много полезна и съдържа незаменими аминокиселини, белтъчини, калций, минерали и витамини.

Източник: In Tanita’s kitchen

Киноа с печени с Балсамико зеленчуци

Необходими съставки

  • 2/3ч.ч киноа
  • 1ч.ч вода
  • 2 червени пеперки, нарязани на ивици
  • 2 моркова, нарязани на колелца
  • 2 средно големи тиквички, нарязани на колелца и след това на четири
  • 1 малка глава червен лук, нарязан на полумесеци
  • 6-8 скилидки чесън, почистени и нарязани на половинки по дължина
  • 250г. гъби (нарязани на половинки или четвъртинки, ако са големи) или карфиол (накъсан на малки розички)
  • 2с.л зехтин
  • 2с.л балсамов оцет
  • 1с.л прясна мащерка
  • 1/2ч.л сол
  • Смлян черен пипер

Начин на приготвяне

    1. В голяма купа се изсипват всички зеленчуци и се поръсват със зехтина, балсамовия оцет, солта, мащерката, смляния черен пипер и се обърква, за да може зеленчуците да се овкусят със подправките.

    2. В предварително намазана със зехтин тава се изсипват зеленчуците.

    3. Фурната се загрява до 200С (400Ф) градуса и се пече за около 20-25 минути.

    4. Междувременно приготвяме киноата.

    5. Киноата се накисва предварително в студена вода за около 30 минути, след което изсипва в цедка и се измива. 

    6. 1ч.ч вода се поставя в тенджера да заври и се прибавя киноата. След това се намаля котлона и се вари 10 минути, като се разбърква леко. След оставете тенджерата настрана за още 5 минути.

    7. Киноата изсипете в голяма купа, към нея прибавете вече изпечените зеленчуци като объркате добре.

Ако харесвате репептата й може да я последвате в Инстаграм и да харесате страницата й във Фейсбук!

Related posts

Кюфтета по Чирпански

padmin

Улични мекици

padmin

Пържени кюфтета

padmin
Зареждане....

Този сайт използва бисквитки (cookies) за да предостави пълната функционалност на сайта. Разбрах Повече информация

Поверителност & Бисквитки