Салата Тип ястие

Пъстра салата

Червеното цвекло е изключително полезен по своите качества зеленчук. всички части от него стават за консумация, и за салата. Благодарение на наличието на калиеви соли, сяра, фосфор и магнезий се ускоряват процесите на обмяна на веществата в организма.

Източник: Йоли рецепти

Пъстра салата

Yield: 4
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Additional Time: 10 minutes
Total Time: 50 minutes

Необходими съставки

  • 2 глави червено цвекло
  • 3 твърди круши
  • 4 с.л. стафиди
  • 4 с.л. сурови тиквени семки
  • 1 с.л. мед
  • 1 каф.ч. червено вино
  • балсамов оцет на вкус
  • сол на вкус
  • няколко стръка прясна мащерка
  • зехтин
  • 4 големи с.л. заквасена сметана

Начин на приготвяне

    1. В силно подсолена вода се сварява до слабо омекване, предварително обеленото цвекло. Охлажда се в студена вода и се нарязва на филийки.

    2. Две от крушите се почистват от семките и се нарязват на кубчета, след което се смесват със стафидите и мащерката. Всичко се маринова в червеното вино, оцета, солта и меда. Крушите и стафидите се държат в маринатата за 20 минути.

    3. Третата круша се нарязва на филийки без да се обелва.

    4. Изпозвайте голяма чиния, за да подредите кръгчета цвекло и круша, като леко ги застъпвате. След това изсипете върху тях маринованите кубчета круша и поръсете с тиквените семки.

    5. Разбъркайте сметаната с малко сол и я добавете най-отгоре върху салатата. Поръсете зехтин и сложете няколко връхчета прясна мащерка отгоре.

Ако харесвате рецептата й може да харесате страницата й във Фейсбук!

Related posts

Банички с тиква и шоколад

padmin

Изварени топчета

padmin

Рошаво хлебче

padmin
Зареждане....

Този сайт използва бисквитки (cookies) за да предостави пълната функционалност на сайта. Разбрах Повече информация

Поверителност & Бисквитки