Китайска Кухня Сосове, дресинги

Сладко-кисел сос от сини сливи

Източник: Храна за моите канибали

Сладко-кисел сос от сини сливи

Ingredients

  • 1 кг сини сливи*
  • 200 мл вода*
  • 100 мл ябълков оцет (6*)
  • 60 гр. кафява захар**
  • 2 големи скилидки чесън
  • 1 равна с.л. канела
  • 2 щипки сладък червен пипер***

Instructions

1. В съд за  варене се слагат измитите и разделени на две сливи.

2. Сливите се заливат с вода,  оцет и се прибавя захар, подправките и счуканите скилидки чесън. 

3. Вари се за около 20 минути докато омекват сливите. Сваля се от котлона и се се пасира в тенджерата.  

4. След получаването на гъста и еднородна смес се връща да заври за още 2-3 мин. 

5. След това се разпределя в малки бурканчета, затварят се с капачките  и се обръщат надолу. 

Related posts

Пиле с портокалов сладко-кисел сос

padmin

Пилешко в листа от зелена салата

padmin

Балсамов ягодов/малинов оцет

padmin