Китайска Кухня Сосове, дресинги

Сладко-кисел сос от сини сливи

Сините сливи са нискокалоричен плод богат на полезни вещества, витамини и минерали. Този сладко-кисел и доста гъст сос е изключително популярен в Китай и обикновенно е подходящ за пържени ястия, както и свинско, и патешко месо.

Източник: Храна за моите канибали

Сладко-кисел сос от сини сливи

Необходими съставки

  • 1 кг сини сливи*
  • 200 мл вода*
  • 100 мл ябълков оцет (6*)
  • 60 гр. кафява захар**
  • 2 големи скилидки чесън
  • 1 равна с.л. канела
  • 2 щипки сладък червен пипер***

Начин на приготвяне

1. В съд за  варене се слагат измитите и разделени на две сливи.

2. Сливите се заливат с вода,  оцет и се прибавя захар, подправките и счуканите скилидки чесън. 

3. Вари се за около 20 минути докато омекват сливите. Сваля се от котлона и се се пасира в тенджерата.  

4. След получаването на гъста и еднородна смес се връща да заври за още 2-3 мин. 

5. След това се разпределя в малки бурканчета, затварят се с капачките  и се обръщат надолу. 

Ако харесвате рецептата й може да харесате страницата й във Фейсбук!

Related posts

Балсамов ягодов/малинов оцет

padmin

Пиле с портокалов сладко-кисел сос

padmin

Пилешко в листа от зелена салата

padmin
Зареждане....

Този сайт използва бисквитки (cookies) за да предостави пълната функционалност на сайта. Разбрах Повече информация

Поверителност & Бисквитки