Вегетарианска Вегетариански Ястия Крем Супи Постни Ястия Супа

Супа с печени червени пиперки

Източник: In Tania’s kitchen

Супа с печени червени пиперки

Ingredients

  • Около 600-700г червени пиперки
  • 2с.л зехтин
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • 2 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
  • 500г картофи, обелени и нарязани на кубчета
  • 4ч.ч вода
  • 1/2ч.ч течна готварска сметана
  • Сол и черен пипер
  • 4с.л нарязан на ситно пресен риган или магданоз
  • Натрошено сирене Фета

Instructions

    1. Пиперките се изпичат и обелвате. Семките се изчистват и се нарязват на малки парченца. В тенджера се загрява зехтина и се прибавя лука и чесъна. Задушава се около 6-8 минути или докато поомекнат.

    2. Добавят се пиперките, картофите и водата и се оставя да заври. След като заври можете да намалите огъня и се оставя да ври, докато омекнат картофите.

    3. За тази стъпка ползвайте пасатор или блендер и пасирайте супата до получаване на гладко пюре и след това върнете отново в тенджерата. Добавете сметаната, сол и черен пипер на вкус и гответе още 5 минути на котлона.

    4. Можете да сервирате с поръсен риган или магданоз и натрошено краве сирене.

 
Ако харесвате репептата й може да я последвате в Инстаграм и да харесате страницата й във Фейсбук!

Related posts

Тарама хайвер

padmin

Пай с праскови и сливи

padmin

Минестроне с наденица

padmin