Тази рецепта за ароматни пилешки бутчета с лук е чудесна идея за вас ако искате да пробвате нещо вкусно и различно. Лесна за приготвяне и много вкусна, ще се хареса от всички любители на пилешкото.
Както винаги подправките са много важни за получаване на неустоимия вкус. Малко хора знаят че подправките не са само за вкус но също имат много добри здравословни причини.
Източник: In Tania’s kitchen
Ароматни пилешки бутчета с лук
Ingredients
- 8 пилишки бутчета
- 3 скилидки чесън, пресован
- 1 ч.л куркума
- 2 ч.л смлян кимион
- 1/2 ч.л смлян кориандър
- 1/2 ч.л смлян черен пипер
- 1/2 ч.л сол
- 1 ч.л настъргана кора от лимон
- 1 ч.л настърган корен джинджифил
- 2 с.л зехтин за готвене
- 2 големи глави лук, нарязани на тънки ивици
- Сол
- 1 ч.ч пилешки бульон или вода
Instructions
1. Кожата от пилишките бутчета се маха.
2. Куркумата, чесъна, кимиона, кориандъра, черния пипер, солта, джинджифила и настърганата кора от лимон се смесват. Пилешките бутчета се поставят в купа и се прибавя сместа от подправките. Всяко бутче се натрива добре с тази смес и купата се покрива с фолио и се поставя в храдилника за 2 часа или цяла нощ.
3. След като пилeшките бутчета са престоели се изваждат от хладилника.
4. 1 с.л зехтин се загрява в незалепващ тиган и се прибавят бутчетата като се запържват докато месото им побелее, изваждат се и се поставят в тавичка за печене с размери 20Х30см.
5. Мазнината останала от запържените бутчетата се смесва с още 1 с.л зехтин, загрява се и добавя нарязания лук. Задушава се за няколко минути, овкусява се с помощта на сол и се изсипва в тавата при бутчета.
6. Тавата се залива с 1ч.ч пилешки бульон или вода и се покрива с алуминиево фолио. Слага се в предварително загрята до 175С(350Ф) градуса фурна и се пече за около 60-70 минути или до готовност на бутчетата. 10 минути преди да са готови се маха фолиото от тавичката.
7. Може да се сервират със сварен ориз или картофено пюре!
Ако харесвате репептата й може да я последвате в Инстаграм и да харесате страницата й във Фейсбук!