Банички с тиква и шоколад е една наистина чудесна рецепта с която ще останете приятно изненадани. Изборът ви какво да правите с останала тиква след тиквеника значително се увеличава.
Всички знаем и обичаме класическия тиквеник, но какво би се получило ако добавим шоколад? Аз лично бих казал най-доброто от тиквеник и шоколадови кроасанчета събрано в едно. Разбира се много е лесно когато приготвяте тиквеник просто да използвате продуктите и корите и да продължите с тази рецепта.
Източник: Вкусно с Йоли
Банички с тиква и шоколад
Ingredients
Основа:
- кори за баница
- течно масло
- пудра захар за поръсване
- 1 белтък
Пълнеж:
- настъргана тиква
- микс от ядки
- стафиди
- ванилия
- захар
- натрошен шоколад
Instructions
1. Тиквата се настъргва на едро ренде. В купа се смесва тиквата с ядки, стафиди, ванилия и натрошен шоколад. След това се добавя захар на вкус и се разбърква.
2. Нарязват се корите на квадрати с големина около 12-15 см, като всеки квадрат се намазва с малко стопено масло и се слага едно върху друго и отново се маже. Напластяват се 3 или 4 листа един върху друг. Слага се по малко масло между всички пластове кори и краищата се намазват с малко белтък. Слага се по 1 с.л. от плънката в средата и се загъват корите така, че да се получи малка кръгла баничка.
3. Баничките се намазват с малко масло откъм гладката им част и се слагат в тавичка, покрита с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 180* фурна за около 20-25 минути. Поръсва се с пудра захар.