Венец с домати и сирене е също много подходящ пълнеж за различни тестени изделия. Независимо в какъв цвят, сорт или размер доматите са много полезни и осигуряват трите най-мощни антиоксиданти и ценен източник на калий. Можете да ползвате всякакви домати за тази рецепта, които имате под ръка. Разбира се те трябва да са пресни а не от консерва.
Източник: Вкусно с Йоли
Венец с домати и сирене
Ingredients
тесто:
- 50 г стопено масло
- 120 мл прясно мляко
- 1 разбито яйце
- 10 г прясна мая
- 1/2 ч.л. сол
- 300 г брашно
пълнеж:
- домати
- сирене
- босилек
- разбито яйце за намазване
Instructions
1. Маята се разтваря в мляко и се сипва маслото и яйцето. Брашното се смесва със солта и се добавя към течните съставки, след което се омесва меко тесто. Оставясе настрана да втаса за 1 час.
2. Половината от тестото се разточва на лента и нарязва на 8 триъгълника. Подреждат се върху хартия за печене. В средата се слага плънка от сирене, домати и листа босилек.
3. Краищата на триъгълниците се загръщат навътре, като се оставят леки процепи помежду им.
4. Разбива се яйце и се намазва венеца.