Кръгове с пармезан и сушени домати е още една страхотна рецепта от Йоли, която може да послужи за страхотно предястие за следващия път когато имате гости. Може да използвате моцарела или друго сирене. Историята на моцарела идва от италианския регион Кампания и предствалява прясно и меко тип сирене. Продава като бели топки, потопени в саламура, защото моцарела не може да бъде съхранявана дълго време.
Източник: Вкусно с Йоли
Кръгове с пармезан и сушени домати
Ingredients
- 200 г бяло брашно
- 1/2 ч.л.бакпулвер
- 1/2 ч.л.сол
- 30 г течно масло
- 25 г настърган пармезан или кашкавал
- 120 мл прясно мляко
- мариновани сушени домати
- скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- моцарела или друго сирене
- черни маслини
- 1/2 връзка пресен босилек
- 250 г чери домати (по желание)
- филирани бадеми за поръсване
Instructions
1. В купа се обърква маслото с млякото, а след това се добавя настърганото сирене. След като ги объркате добавяте брашното, пресято с бакпулвера и солта. Всичко се омесва до получаване на тесто.
2. От полученото тесто се правят малки питки. Всяка питка се намазва със зехтин и се гарнира с останалите продукти, но без бадемите.
3. В предварително загрята на 180* фурна се изпичат за около 20 - 25 минути. Малко преди да изключите фурната ги поръсете с бадемите и доизпечете до порозовяване.
3. Поръсете с пресен или сушен босилек.