Пържоли на тиган с чеснов боб е една супер бърза вечеря за делничните дни, когато нямате време да се суетите в кухнята. Бобът е основна съставка в Българската кухня и присъства в много от традиционните български рецепти. Вечерята ще е приготвена бързо но ще е и кусна и засищаща, и ако добавим чаша бяло вино и зелена салата ще се превърне в една наистина специялна вечеря.
Източник: Добра храна от Иви
Пържоли на тиган с чеснов боб
Ingredients
- 4 свински пържоли контрафиле
- морска сол и черен пипер на вкус
- 1 с.л. олио
- 6 скл чесън, нарязан на филийки
- 1 стр розмарин, накъсан
- 1 консерва бял боб, изцеден
- 1 с.л. лимонов сок
- рукола за сервиране
Instructions
1. Пържолите се начукват внимателно за да изтънеят и се овкусяват с морска сол и черен пипер.
2. Олиото се загрява в незалепващ тиган и се добавя чесъна, накъсва се вътре розмарина и се добавя изцедения боб и накрая лимоновия сок. Задушава се за 2-3 минути, като се разбърква и се сваля от котлона.
3. В друг тиган се слагат приготвените пържоли и се изпичат от двете страни.
4. Пържолите се гарнират с чесновия боб и рукола.
Ако харесвате рецептата й може да харесате страницата й във Фейсбук!