Рецепта за тиквено руло е чудесен начин да използвате останалата тиква, която сте плзвали за тиквеник.
Всички свързваме когато чуем тиквеник с тиква, но тиква може да се използва и много други сладкиши. Днес ще ви предложим малко по различна рецепта с тиква. Предлагаме ви да опитайте този лесен и много вкусен десерт, който може да приготвяте по всяко време на годината.
Източник: In Tanita’s kitchen
Тиквено руло
Ingredients
Продукти за блата:
- 3 големи яйца
- 3/4 ч.ч захар
- 2/3 ч.ч пюре от тиква (пюрирана печена или сварена тиква)
- 3/4 ч.ч + 1с.л пресято брашно
- 1/2 ч.л бакпулвер
- 1/2 ч.л хлябна сода
- 1/2 ч.л канела
- 1/4 ч.л смлян карамфил
- Щипка сляно индийско орехче
- Щипка сол
Продукти за крема:
- 240г безсолно крем сирене на стайна температура
- 90г меко масло
- 1 ч.л екстракт ванилия
- 2/3 ч.ч пресята пудра захар
Instructions
1. Яйцата и захарта се разбиват с миксер до пухкав крем.
2. Добавя се тиквеното пюре и се разбърква.
3. Брашното се смесва с бакпулвера, хлябната сода, подправките и се прибавя към сместа.
4. Дъното на тава с размери 30х40см се застила с хартия за печене и намазва с олио и се поръсва обилно с брашно.
5. Сместа се разстила равномерно.
6. Фурната се загрята предварително до 190С (375Ф) градуса и се пече около 10-12 минути. Ако при притиснете с пръст блата се връща обратно, значи е изпечен.
7. Когато щом блата е изпечен, се изважда от фурната и се обръща върху приготвена с пудра захар кърпа или хартия. Хартията върху която е печен блата се маха блата се навива на руло заедно с кърпата.
8. Блата се оставя да изстине.
9. С миксер се разбива крем сиренето, маслото, ванилията и пудрата захар до гладък крем.
10. Вече изстиналия блат се развива и, намазва с крема и се навива на руло. Завива се в найлоново фолио и се слага в хладилника поне за час. Преди да се поднесе може да се поръси с пудра захар.