Картофи с царевица, бекон и яйца е вкусно и лесно ястие, което можете да приготвите за по-малко от 30 минути. Царевицата съдържа изключително полезни вещества и е третата по важност растителна култура след пшеницата и ориза.
Придружете с пресни зеленчуци и сососве по избор и ще получите чудно хапване, което може да поднесете на близки приятели или гости.
Източник: In Tania’s kitchen
Картофи с царевица, бекон и яйца
Ingredients
- 200г бекон, нарязан на кубчета
- 600г картофи
- 2 скилидки чесън, почистени и нарязани на ситно
- 1-2с.л олио или зехтин за готвене
- 2ч.ч консервирана или варена наронена царевица
- 4 яйца
- ½ ч.ч настъргано сирене Чедър или кашкавал
- 4-5 пера зелен лук, нарязани на ситно
Instructions
1. Картофите се сваряват предварително и трябва да са твърдо сварени и изстинали. Обелват се и се нарязват на малки кубчета.
2. Бекона се запържва в тиган, след което се изважда с решетъчна лъжица в чиния. Оставете мазнината в тигана и към нея добавете още 1-2 супени лъжици олио/зехтин. Загрява се и се прибавя чесъна. След около 1 минута добавете картофите.
3. Картофите се пържат докато придобият златист загар. После се добавя бекона и царевицата.
4. Разбърквайте от време на време за още няколко минути. Картофите се овкусяват леко със сол и се чукват в тях яйца, в предварително издълбани дупки в картофите. Поръсва се с настъргано сирене и се покрива с капак и се готви на слаб огън.
5. Когато е готово можете да поръсите с нарязани на ситно пера зелен лук.
Ако харесвате репептата й може да я последвате в Инстаграм и да харесате страницата й във Фейсбук!