Тази рецепта за кюфтенца от кайма и зеленчуци е добра идея да разнообразите менюто си с повече зеленчуци. Всички обичаме кюфтенца и знаем че те се приготвят от кайма, но опитвали ли сте кюфтенца от кайма и зеленчуци? Добавяйки прясна зелена салата и чаша домашна ракия към това ясния наистина ще ви накара да си оближете пръстите.
Безспорно всеки е опитвал традиционните кюфтета, но след като опитате тази рецепта определено, ще я добавите в листата си. Ако разполагате с електрически грил или газов може да ги изпечете на грила и ако имате термометър за грил да проверявате температурата.
Източник: In Tania’s kitchen
Кюфтенца от кайма и зеленчуци
Ingredients
- 500 г телешка кайма
- 250 грама свинска кайма
- 1 малка глава лук, нарязан на много ситно
- 1 голям морков, настърган
- 1 малка тиквичка, настъргана и оцедена от водата
- 1 червена чушка, нарязана на много ситно
- 2 стръка зелен лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки пресован чесън
- 1/2ч.ч нарязан на ситно магданоз
- Пресни листа джоджен, риган, чубрица накълцани на ситно
- 1/2ч.л смлян кимион
- Сол и черен пипер
Instructions
1. Двата вида кайма се обърква в купа с кимиона.
2. Прибавят се останалите продукти и се обърква добре.
3. Малките кюфтенца се оформят с мокри ръце и се нареждат в тава.
4. Фурната се загрява до 180С (375Ф) градуса и се слагат да се пекат за 25-30 минути.
Ако харесвате репептата й може да я последвате в Инстаграм и да харесате страницата й във Фейсбук!