Мини киш с бутер тесто е подходящ за закуска или за ордьоври са като основа за приготвянето на киша обикновено се ползва хлебно тесто. Този тип тесто може да ползвате за бързо приготвяне на много други тестени рецепти.
Може да приготвите тази рецепта както за закуска така и за бързо следобедно хапване. Разбира се ако не разполагате със краве сирене може да експериментирате с овце илки кози тип.
Източник: Йоли рецепти
Мини киш с бутер тесто
Ingredients
- 300 г бутер тесто
- 30 г настъргано краве сирене
- 30 г настърган кашкавал
- 2 с.л. извара
- 1 с.л. заквасена сметана
- 1 яйце
- 60 г нарязана шунка
- 1 стрък нарязан пресен лук или 2 с.л. див лук
- сол и черен пипер на вкус
- 2 щипки риган
- масло за намазване
- формички за тарталети
Instructions
1. Орехите, солта и брашното се смесват.
2. Маята се разтваря във вода и се добавя захарта. На малки части се добавя сместа от брашното с орехите и олиото. Готовата смес се оставя да втаса.
3. Тестото се разточва на две кори, като в средата на всяка се слага 50 г натрошено сирене и се завива на руло.
4. Получените хлебчетата се поставят в тава и се покрива с хартия за печене и се оставя да втасат за 10-15 минути. През това време се загрява фурната на 200*. Можете лего да поръсите хлебчетата с малко вода, леко ги прерязват на няколко места по диагонал. Пекат се за около 30-35 минути.