Тиквеник на охлювчета е малко по-различна рецепта за десерт с тиква, която ви предлагаме, но това не я прави по-малко вкусна. Опитайте тази рецепта от блога на In Tanita’s kitchen. Това е по-различен вариант на тиквеник, което ще разнообрази рецептите ви с тиква. Можете да ползвате обикновенни кори за баница, които можете да намерите почти във всеки хранителен магазин.
Разбира се, ако имате време винаги могете да се опитате да си разточите кори в къщи.
Източник: In Tania’s kitchen
Тиквеник на охлювчета
Ingredients
- 1 пакет кори за баница 500г
- 1.5кг тиква
- 2с.л масло или олио
- 1/2ч.ч захар
- 1ч.ч счукани на едро орехови ядки
- 1/3ч.ч галета*
- 2ч.л канела
- Около 1/3ч.ч олио
Instructions
1. Почиства се тиквата, обелва се и се настъргва на едро ренде.
2. Маслото се разтапя в дълбок тиган и се прибавя настърганата тиква и се задушава за около 5 минути да поомекне.
3. Захарта се прибавя към задушената тиква и се обърква добре.
4. Орехите се объркват с канелата и галетата.
5. Всяка кора с помощта на четчица се намазва малко с олио.
6. По дължина се разпределя на около една трета от кората половин чаена чаша от задушената тиква и се поръсва върху тиквата 2ч.л от ореховата смес.
7. Кората се навива на руло, като се започне от страната на тиквената смес. така полученото руло се завива на охлювче и се слага в тава, предварително покрита с хартия за печене и намазана с олио. Стъпките се повтарят и за останалите кори и се нареждат една до друга.
8. Охлювчетата се намазват отгоре с олио.
9. Печете в загрята до 180С (350 Ф) градуса около 45-50 минути.
10. Поръсва се с пудра захар.