Пълнени рулца от раци със смес от крем сирене е едно чудесно предястие. Рачешките рулца са форма на популярното японско камабоко. Само около 30-40% от състава на рачешките рулца е с рибно съдържание, а останалите 60-70% се дължат на подобрители, оцветители, соя и т.н. За лимонова кора използвайте от натурален лимон, отгледан без пестициди. Крем сирене е вид меко сирене мек и приятен вкус и широка употреба в кулинарията.и да се наслади на вкуса му.
Източник: Вкусно с Йоли
Пълнени рулца от раци
Ingredients
- рулца от раци
- крем-сирене
- чесън
- лимонова кора
- копър/магданоз
- черен пипер
Instructions
1. Рулцата от раци се разгъват до получаване на тънък правоъгълник. За целта трябва да се притоплят в гореща водя или да се сложат 30 секунди в микровълнова фурна.
2. Приготвя се крема за намазване, като се смесва крем-сирене с малко чесън, лимонова кора, магданоз или копър и черен пипер.
3. Разгънатите рулца се намазват и се завиват наново, след което се поставят за 20 минути във фризера. След тоава се нарязват на парчета и се забождат с клечки за зъби.