Йоркширкски пудинг е идеален за закуска, лесен за приготвяне и се поднасят предимно с прясно изпечено агнешко месо и заместват хляба. Този тип пудинг е традиционно английско печиво, приготвено от рядко тесто, подобно на палачинковото. Не отнема много време да се приготви и е чудесно тестено изделие. Яйцата за предпочитане е да са домашни или да знаете че кокошките са хранени без вредни за организма примеси.
Източник: Вкусно с Йоли
Йоркширкски пудинг
Ingredients
- 2 яйца
- 250 мл прясно мляко
- 2 с.л.топено масло
- 125 г брашно
- 1/4 ч.л.сол
- стопено масло за намазване
Instructions
1. С помощта на миксер се разбиват яйцата, млякото и маслото. Добавят се брашното и солта и се разбива до гладка смес.
2. Фурната се загрява на 200*. Тавата се държи във фурната само докато се загрее. Тестото се изсипва но не не повече от 2/3.
3. Кексчетата се пекат за 20 - 25 минути или до тяхното подуване и зачервяване. След като изключите фурната ги оставете за 5 минути в фурна.
4. Напълнете пудингите с плънка по ваш вкус.